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Château de Brégançon Cru Classé
AOP Côtes de Provence
La réserve
- Blanc
2022
Un vin qui révèle du sublime
Ce vin se distingue d’abord par sa robe d’une très belle brillance aux reflets or.
Mariage de Rolle, d'Ugni-Blanc et de sémillon, il en restitue tout le caractère avec vivacité et fraîcheur : citron, ananas, fruits exotiques..
Alliant finesse et élégance, il saura vous séduire à l'apéritif et accompagnera vos poissons, fruits de mer et coquillages en toute harmonie !
Un grand blanc de Provence, délicat, riche et frais.
Récolte des grains à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger et sélection des jus. Fermentation alcoolique en cuve inox-thermorégulée. Élevage partiel en cuve ovoïde.
exotique - complexe - frais - puissant
Cépages
Rolle, Ugni Blanc & Sémillon
Vinification - élevage
Macération pelliculaire, débourbage à froid, levurage des moûts, température régulée lors de la fermentation, élevage partiel en cuve ovoide
Température de dégustation
Entre 10°C et 12°C
Potentiel de garde
2 ans
accord
mets
et vin
Accompagne parfaitement la cuisine d'été. Idéal pour un apéritif, salade fraicheur, poisson au citron ou encore un risotto aux asperges, feuilleté de St Jacques, huitres chaudes en sabayon, plateau de coquillages… Parfait aussi avec un fromage de chèvre frais !
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