Offre Spéciale Frais de port à 25€ TTC

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Vin Rouge Bio Syrah Côtes de Provence Cru Classé

Cuvée Hermann Sabran - Rouge

AOP Côtes de Provence

2022

54,00 € La Bouteille

324,00 €

TTC

Elégance et puissance aromatique, résultat d'un savoir-faire...

Belle robe, rubis lumineuse. Grande élégance au nez, expressif et intense. Complexe, aux notes florales, d'encens, et de fruits confiturés, accompagnent harmonieusement les notes d'un boisé fin. La bouche est puissante, soyeuse et bien équilibrée aux saveurs fruitées et épicées. Des notes vanillées pour exprimer un boisé fin et fondu. L’ensemble est gourmand à la finale persistante et réglissée. Le terroir s’exprime aussi en offrant une belle fraicheur. L’évolution montre un vin ample et puissant.

Conditionnement

Concours Syrah du Monde 2023 - Médaille d'Or

Gourmand - Frais - Vanillé - Élégant

Cépage : Syrah et Mourvèdre

Vinification & élevage : Parcelle de Syrah de 40 ans d'âge avec un faible rendement (30hl/ha), parcelle exposée plein sud. Parcelle de Mourvèdre exposée est-ouest, sur un sol plus sableux. Maturité poussée jusqu'au flétrissement de 20% des raisins. Vinification intégrale en barriques. Pigeage manuel. Élevage 18 mois.

Température de dégustation : 18°C

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

ACCORDS
METS & VINS

Sublime avec un foie gras, un pigeon en feuilleté farci de choux et petits légumes. Parfait avec une cuisine riche et savoureuse, parfois un peu relevée.